Lady Chef
RESTAURANTES ITALIANOS CON ESTRELLA MICHELÍN
PIAZZA DUOMO
Enrico Crippa y la familia Ceretto son los chefs encargados del restaurante Piazza Doumo. Destaca por los frescos de Francesco Clemente, aunque principalmente por la comida de Crippa: sencilla, equilibrada e inspirada por la sensibilidad, la cultura, la intuición y una rara habilidad analítica. Emplea productos espectaculares como las setas del bosque y, por supuesto, las trufas.
El momento idóneo para visitar el restaurante es en octubre y noviembre, la temporada de la trufa blanca, cuando Crippa ofrece el delicioso menú de trufa.
Tras trabajar con algunos de los mejores chefs de Europa, incluyendo Michel Bras y Ferran Adrià, Enrico Crippa perfeccionó sus habilidades en Japón, primero con Gualtiero Marchesi en Kobe y luego en el Rhiga. Regresó a Italia, y fue entonces cuando comenzó a planificar el Piazza Duomo en 2013. Se le atribuyó en el 2010 con una segunda estrella Michelin.
REALE
El restaurante Reale, propiedad del chef italiano Niko Romito, ubicado en Castel di Sangr, salió nombrado como noticia para el premio Estrella Michellín 2014 en una gala celebrada en Milán el 5 de noviembre de 2014.
Los colores, las formas de los alimentos, su sabor y los sentimientos que evoca nos dan la imagen completa del espíritu que inspiran Cristiana y Nik.
Otros restaurantes italianos con Estrellas Michelín son: Da Vittorio, Dal Pescatore, Le Calandre, Osteria Francescana, Enoteca Pinchiorri y La Pergola.
