Lady Chef
COCINEROS FAMOSOS EN ESPAÑA
ARZAK
Juan María Arzak Arratibel nació el 31 de julio de 1942 en Donostia-San Sebastián y es uno de los cocineros más importantes y premiados del mundo.
Tiene una larga tradición familiar gastronómica que se remonta, al menos, hasta sus abuelos, quienes ya tenían una taberna y casa de comidas. Juan Mari se matriculó en la Escuela Superior de Gastronomía de Madrid y en 1996 comenzó a trabajar en el restaurante de su familia.
En los años 70 recibió los premios y reconocimientos que convirtieron al Restaurante Arzak en un referente de la gastronomía nacional e internacional. Además, en 1989 le concedieron la tercera estrella de la Guía Michelin. También ha recibido otros premios como: el premio nacional de gastronomía como mejor cocinero, premio al mejor restaurante, mejor restaurante de España por la revista club de gourmets ...
ALBERTO CHICOTE
Alberto Chicote del Olmo nació el 23 de junio de 1969 en Madrid. Comenzó a estudiar cocina con 17 años en la Escuela Superior de Hostelería en Madrid, donde se enamoró de la cocina, de la comida y de lo que era capaz de hacer con ella.
Una vez terminados los estudios se trasladó un año a Suiza, donde aprendió sobre la gran comida centroeuropea junto Robert Sigrist en el “Hotel Kreuz” y a Daniel Shafer en la “Weinstube zur Taube”.
En abril de 1995 obtuvo su primera jefatura, un pequeño restaurante en Madrid llamado “El Cenachero” donde empezó a interpretar la cocina.
En Mayo de 1998 inauguró “NODO”, un proyecto para fusionar la cocina Española y la japonesa jugando con géneros y productos que aquí no conocíamos. Esto le convirtió en el pionero de la cocina de fusión en España. En 2006 abrió un nuevo restaurante, “Pandelujo”. Actualmente, es el chef de ambos restaurantes.
Desde 2012 forma parte de “Pesadilla en la cocina con Chicote”, un programa de televisión centrado en llevar adelante restaurantes que se encuentran al borde del cierre.
KARLOS ARGUIÑANO
Cocinero y comunicador español, Karlos Arguiñano es conocido por sus programas televisivos dedicados al mundo de la cocina, en los que ha conseguido grandes éxitos de audiencia, tanto en España como en otros países.
Combina su labor al frente de su propio restaurante. Tras más de veinte años en la televisión, ha ganado premios como el TP de Oro o el Ondas. Ha trabajado para TVE, Antena 3 y Tele 5.
Arguiñano también ha participado en varias películas como actor secundario y ha publicado numerosos libros dedicados a la gastronomía.